タグ:おかずレシピ ( 146 ) タグの人気記事   

「タイカレー」ペーストタイプでリベンジだっ!   

2016年 04月 21日

タケノコの季節です♪
食感が素敵な採りたてタケノコはこの時期のみ!

今年も、いっぱいお裾分けして貰って、毎日タケノコを食べる、タケノコロードの日々に
なってるけど、幸せヽ(^o^)丿♪
その上、みんな、ちゃんと茹でてくれたのをお裾分けしてくれるなんて”神”O(≧▽≦)O!ありがと~!

で、タケノコを貰うと必ず作るのがタイカレー(グリーン)。

近くのスーパーにいつも使ってるのが無かったので、エスビーの「スパイスリゾート グリーンカレー」を
使って作ってみた。
あまり辛さが強くないし(調整はできるが)、全体的な風味が弱くて、
違う、これじゃない(;-_-;) 感大っ!!

c0014187_22453949.jpg
ということでKALDIでいつも使ってる「グリーンカレーペースト」を買ってきて、リベンジっ!

作り方は適当にアレンジしてるけど(袋の裏にちゃんと作り方は書いてあります)、
フライパンに油を入れ、すりおろした生姜(勝手に追加)とペーストを炒め、
香りが出たら鶏肉を炒め、ココナツミルクと水を入れて、
ナスとかタケノコとかしめじとか入れて煮て、
ナンプラー大2、砂糖大1で味を整えて出来上がり~♪

具材とか大まかなことはこちらの記事で。
とにかく、簡単にタイカレーが作れます♪

c0014187_22483324.jpg
グリーンカレー完成!!
「これよこれっ!!」ちゃんと辛くてスパイス感もあるお馴染みの味になりました~(〃∇〃)!!

↑これだけじゃなんなので(^^;)、2種類のタイカレーの素の違いを紹介。

エスビーの「スパイスリゾート グリーンカレー」は、400円くらい。
「グリーンカレーペースト」は、180円くらいだったはず。
値段が倍くらい違うけど、「スパイスリゾート」の方は、具材さえ用意すれば作れるタイプ。
「ペースト」は、具材以外にも自分でナンプラーやココナツミルク缶を用意する必要あり。

「スパイスリゾート」は、ナンプラーは液状で小袋だけど、残りのココナツミルクやタイカレーの素的な
スパイスものは、ほとんど粉末。
粉末入りの袋、3~4袋あった記憶。
他に「赤唐辛子」と「レモングラス」が入ってます。
それとナンプラーの量が少なめ(「タイカレーペースト」では大さじ2ほど使うけど、
大さじ1あるかないかくらい?)。
多くのものが粉末なのが、手軽さはあれど、風味の弱さが出るのかも。

対して「グリーンカレーペースト」に入っているのは、「ペーストが入った袋1つ」というシンプルさ。
でも、このペーストがいい仕事してくれます(*^.^*)♪
この「グリーンカレーペースト」、シンプルなので、他にもいろいろなアレンジにも使えるよう。

タイカレーがお好きな方は、食感のあるタケノコが手に入るこの時期、
タイカレーを作ってみるのも(^-^)ノ♪

※おまけ(タケノコロードの一部)。

c0014187_2383461.jpg
タケノコとわかめのすまし汁。
タケノコ消費の為、ガンガンタケノコ投入。
前々日は、タケノコの味噌汁だった。

c0014187_2383947.jpg
タケノコを貰うと必ず作るもう一品が、かやくご飯。
いなり寿司に入れてあります。
これ、ごまを大量に入れるとより旨いっ!!!
かやくご飯、後で混ぜ込むタイプを作ってるので、使い切れず、3日くらい連続でかやくご飯になる(^^;)。
茶碗蒸しも作る←他の時期は面倒であまり作らないだけど。
[PR]

by tako-taku | 2016-04-21 23:28 | レシピ:おかず系 | Trackback | Comments(0)

久々にホットプレートで「チーズフォンデュ」♪   

2016年 02月 28日

少し前、息子が「チーズフォンデュが食べたい」と言っていた。

近々「チーズフォンデュ」しなきゃなぁと思っていたら、
c0014187_1951296.jpg
雪印の「チーズフォンデュ」が30%オフで売っていたので購入!

c0014187_1951811.jpg
以前やって、簡単で楽だった、「ホットプレート」で「チーズフォンデュ」(リンク先感想)をやりました♪

「チーズフォンデュの素」(チーズと粉チーズ?)、そして牛乳100ml(白ワインでも可)を
鍋に入れて溶かし、それを耐熱容器に移してホットプレートに。
他の食材もホットプレートに乗せて頂きます♪

こうすると、フランスパンなどがカリっとなって美味しい(〃∇〃)♪
失敗だったのは、最近ブロッコリーが高いので、冷凍ブロッコリーの残りを出したんだけど、
「チーズフォンデュ」にブロッコリーはかなり美味しかったので、ケチケチせず
ちゃんと用意すれば良かった・・と思った(-"-;A。

チーズ自体は、今回、白ワインじゃなく牛乳を使ったので、子どもでも美味しく食べられる
マイルドな味になりました♪

フランスパンは、「グランルパ」のを購入。
買いに行く時、南大沢アウトレットモールの近くで「猿回し」をしてて、丁度開演する直前だったのも
あって、通しで見られてラッキーでした(〃∇〃)♪
昨年末(?記憶曖昧)にも見かけたんだけど、その時は、最後の方だったので余計に♪

ちょっと脱線しましたが、ホットプレートでチーズフォンデュ、お手軽で美味しいのでお勧め(^-^)ノ♪
[PR]

by tako-taku | 2016-02-28 21:34 | レシピ一覧 | Trackback | Comments(0)

2015年の恵方巻き♪かなり定着した?   

2015年 02月 04日

2015年2月3日(火)は節分♪
豆まきは、昔からある風習だけど、ここ数年「恵方巻き」が急定着!

3日夕方、スーパーに行ったら、平常時の同じ時間に比べ激混みΣ( ̄ロ ̄lll)!!
お惣菜の恵方巻きコーナーには、大量の恵方巻きと、それを買うたっくさんの人!

「恵方巻き」、買うと高いので、我が家ではいつも作ってるんですが、
「カニカマ」を買い忘れたので(我が家の恵方巻きは基本「サラダ巻き」)行ったら、
一軒目のスーパーのカニカマは売り切れだったという・・・・。
2軒目にはあったけど、スーパー自体はどちらもかなり混んでた。
カニカマの売り切れも、恵方巻きの影響かな。

こうやって、商業ベースに影響があるものが定着すると、効果大なんだなーと思ってしまいました。

c0014187_193303.jpg
今年の恵方巻き。
もう少しご飯が少なめでもいい・・とか、いろいろ反省点はあるんだけど、滅多に作らないので、
次に作る時には、その反省点はほとんど生かせてないという(^^;)。

カニカマ・ほうれん草・スプラウト(カイワレがいいんだけど、息子が嫌がるので)・玉子焼き・
ツナマヨ・レタス・かんぴょう・キュウリ・大葉、が今年の具材。

他に、鶏唐揚げ+IKEAで買ったピクルスのみじん切りのマヨあえ+レタス+キュウリを
巻いた唐揚げ巻きを作ったけど、マヨピクルスの量が少なかったのか、
存在感は弱く、唐揚げの油っぽさが気になり、イマイチだった(^^;)←まぁ普通には美味しい。

息子は恵方巻き(というか、太巻き)が大好きなので、節分を心待ちにしてたりします。
マメに作ってあげればいいんだけど、何本も巻くので、時間も手間もかかりとっても面倒。
節分だけは、奮起して作ってる状態になってます(^^;)。

みなさん、恵方巻き、食べました(^^)?
[PR]

by tako-taku | 2015-02-04 19:39 | レシピ:おかず系 | Trackback | Comments(2)

IKEA立川で買った食材で「スウェーデンミートボール」を作ってみた♪   

2015年 01月 22日

「IKEA立川」のレストランメニュー「スウェーデンミートボール」(リンク先感想)の食材は、
同じIKEA内にある「スウェーデンフードマーケット」(リンク先感想)で全部揃える事ができます。

行った時、「スウェーデン・ミートボール」の食材である、「ミートボール」「マッシュポテト」
「クリームソース」「リンゴンベリージャム」を全部買ってきた
ので作ってみました♪

「ミートボール」は冷凍食品で、レンジで4~5分(500W、袋の半量の場合)加熱すればできあがり♪
オーブンを使う場合、180度に余熱後、15分~30分。

箱入りのマッシュポテトは、1箱220g。
その半量110gを使用したレシピが載っていたので、半量使う。
マッシュポテト110gに、80度に温めた牛乳or水を400ccを少しずつ加えてできあがり。
バターを入れるとコクがでるとのことだったのでバターも投入。

マッシュポテトはさらさらの粉のタイプで、牛乳と混ぜた時、最初「ダマ」になって焦ったけど、
混ぜてたら「ダマ」は消えました。
またちゃんと110g量らないで作ったら、最初に作った時はマッシュポテトの量が少なかったらしく、
トロトロのマッシュポテトに、2度めに作った時は、かなりしっかりしたマッシュポテトになりました(^^;)。
私は、水分多めの最初の方が好みでした。

「クリームソース」は、なんと「牛乳」ではなく、「生クリーム」が必要で愕然。
しょうがないので、買ってきました・・・・高いのに・・・。
「クリームソースの素」、一袋に対して水280mlと生クリーム70mlが必要。
水と生クリームを鍋で加熱し、クリームソースの素を入れて、かき混ぜながら3分で出来上がり。

そして「リンゴンベリージャム」を添えてできあがり♪

c0014187_196380.jpg
「ミートボール」は袋のほぼ半量。
だいたい一袋30個ちょっと入ってるんじゃないかな?
「マッシュポテト」は、作った量の1/3くらい。
「クリームソース」は、1/10くらいで、大量に残りました(^^;)。

「ミートボール」は、加工食品って感じの味ですが、IKEAレストランで食べた時も思ったけど、まぁまぁ。
「マッシュポテト」はクリーミーで美味しかったです♪
「クリームソース」は、材料費がかかる割には、それほど存在感は無し。
生クリームを使ってるのに、レトルト系のソースの味になっちゃうのが残念。
大量に余ってしまって勿体無かったし←グレイビーソース?、クリーミーなドミグラスソース風?
(でも、レトルト系なので味の奥深さは無い)の味なので、翌日ポークソテーを焼いて
それにもかけたけど、それでも余った(^^;)。

「リンゴンベリージャム」は、ご飯のおかずにする場合、やっぱり合いません(^^;)。

ということで、再現はしてみたけど、「ミートボール」と「マッシュポテト」だけでも良かったかな?
って感想。
「クリームソース」をかけた方が、「ミートボール」の加工食品ぽさが弱まっていいんですが、
生クリームを使うというのが敷居が高い。

「リンゴンベリージャム」は、パンとかにも使えるけど、「クリームソース」はこの味が好みっ!って
場合を除いて、無理に買わなくてもいい気がしました(^^;)。

あと、この「ミートボール」を食べると、食後恐ろしいほど、喉が乾きます。
塩分が多いのか、化学調味料が多いのか。
翌日、残った「マッシュポテト」や「クリームソース」を食べた時は、そんなことは無かったので、
喉の渇きは「ミートボール」のせいっぽい。

後日、「ミートボール」の残りを食べたあとも喉が痛く感じるほど渇いたので、
我が家では「喉が乾くミートボール」と呼ばれるようになりました(^^;)。

結局、「レストランのメニュー」を我が家で完全再現!って好奇心は満たされたけど、
リピしたいほど美味しい!ってほどではありませんでした(^^;)。
[PR]

by tako-taku | 2015-01-22 19:20 | レシピ:おかず系 | Trackback | Comments(0)

「味噌ご飯!」と、コストコの1.8キロ味噌♪   

2014年 12月 11日

お味噌の残りが少なくなったので、容器を洗って乾かす為に、残りの味噌を食器に移した。

食器に入った少量の味噌を見た瞬間、白いご飯と、何かの料理が脳裏にパッと浮かんだ。
頭に浮かんだイメージは朧げで、最初「味噌焼きおにぎりかな?」と思ったんだけど、
どうもそれじゃない・・・。

しばらく考えて、どうにかこうにか、ぼんやりしたイメージが固まったO(≧▽≦)O!

頭に浮かんだのは、
c0014187_23202990.jpg
「味噌ご飯」でした~!
ご飯に、お味噌と少量の味の素を混ぜたもの。
これで、おにぎりを作るとすごく美味しいんだけど、ものすっごく崩れやすいので、
茶碗に入れて食べる方が食べやすい。

「味噌おにぎり」というと、おにぎりの表面にうす~く味噌を塗ったおにぎりがあるけど、
それだと、味噌の塗りムラで、しょっぱすぎる場所が出来たりするので、
私はお味噌をご飯にまぜまぜした方が好き(〃∇〃)♪←かなりしっかり混ぜます。

久々に食べた「味噌ご飯」。
素朴な味で美味でしたO(*^▽^*)o~♪

で、話はちょっと変わって、味噌の移し替え。
私は、袋のお味噌を、市販の味噌の空き容器に移して使ってます。
袋から直接出して使うと、口部分がベタベタして使いにくい。
容器のをそのまま使い切るのが一番楽だけど、袋の方が安い(とても重要)(^_^;)。

でも、お味噌はベタベタしてるので、袋から移すのもこれまた面倒(一度冷凍してから移すと楽らしいけど)。
その上、味噌の容器入りタイプは、だいたい750g前後。
袋は1キロ前後。
容器に一度には移せず、2回に分けて移すよう。
「面倒×2回」というのも、これまた嫌。

市販のタッパーでもいいけど、もう一回り大きくて入れやすい容器は無いかなぁと思ってたら、
コストコで1.8キロサイズの味噌を発見(〃∇〃)!

c0014187_23293222.jpg
「無添加円熟こうじ味噌」618円!
通常サイズと比べて、かなり巨大!
これなら味噌が移しやすそう~(*^.^*)!!
と、買って使ってます。

そして、確かに、移しやすいです♪
ただ、1.8キロたっぷり入っていた頃、蓋部分をもって、持ち上げたら、少し蓋の端が割れた(^^;)。
本体の重みに耐えられなかったらしい。
1キロ入れる分には問題なく、快適に使ってます♪
[PR]

by tako-taku | 2014-12-11 23:34 | レシピ:おかず系 | Trackback | Comments(0)

町田多摩境:「コストコ」の「グリエハンバーグ120」を食べた♪   

2014年 08月 19日

c0014187_21244013.jpg
「コストコ」で「ニチレイ」の「グリエハンバーグ120」を購入。
値段は850円前後だった記憶。

冷凍のハンバーグで、120gサイズのハンバーグが10個入ってます。
120gのハンバーグ、厚みもあり、思ったよりかなり大きめだったのは嬉しい♪

まずは、フライパンで調理。
常温で1時間ほど解凍し、その後フライパンで普通に焼き焼き。

出来上がりは、表面は香ばしく、中はちょっと柔らかめの、ファミレスっぽいというか、
業務用だなぁという感じの味。
まぁ、普通。
サイズが大きいので、お得感がありました♪

c0014187_21252618.jpg
オーブンで焼いた方が、解凍の手間がかからないということで、オーブンでも焼いてみました。

180度で20分ほど加熱。
ハンバーグは、フライパンよりジューシーでふっくら。
こちらの方が若干美味しい感じ。

それと、一緒に焼いた野菜(オリーブオイルを焼く前にかけてあります)が旨いっ!
特に、輪切りにした玉ねぎとか、美味しくなってました(〃∇〃)♪

天板に、野菜と一緒に並べ、オーブンに入れるだけなので、お手軽♪
このハンバーグは、オーブン焼きの方がお勧めな気がします(*^.^*)♪
[PR]

by tako-taku | 2014-08-19 18:46 | コストコ | Trackback | Comments(0)

今は無き、川越の「カレーキッチンジャワ」の「欧風カレー」を目指してみたんだが・・・   

2014年 06月 08日

昨年、川越に行った時、食べて感動した「カレーキッチン ジャワ」の「欧風カレー(ビーフ)」

バター、生クリーム、野菜、肉、果実をふんだんに使って3日間煮込んだジャワの欧風カレーは、
濃厚で美味しく、自分の「欧風カレー」の理想ともいうべき味でした。

しかし、しかし、絶対また行くぞっ!との誓いも果たせぬ内、突然の閉店(T_T)!
「ジャワ」のカレーに、閉店前に巡り会えただけでも幸せなんでしょうが、やっぱり悲しい。

また食べたいっ!

ある日、生クリームが安売りしていたので、似たようなものを自作してみようと奮起。

c0014187_2020495.jpg
スパイスは最低限だけ(単なる手抜き)。
・コリアンダー 大2
・ターメリック 小2
・チリペッパー 小1
・カイエンペッパー 小1
他にスタータースパイス クミンシード 小1(ローレルは切れてたので使わず)。

・鶏胸肉をぶつ切りにして、塩小1とヨーグルト200cc(本当は100ccくらいなのに入れすぎた)と
ビニール袋に入れてもみ、半日冷蔵庫に置く。

・油を多めに敷いた鍋にクミンシードを入れ、香りが出たら、みじん切りにした玉ねぎ
(油をまぶしてレンジで7~8分加熱)を入れ、炒める。
本当はここで、焦げ(炭化しちゃダメ)ができるほどのあめいろに炒めると、
カレーは絶対美味しくなると思うんだけど、面倒でいつも途中で挫折。

その後、スパイス・すりおろしたニンニク・生姜を加え炒めたら、鶏肉投入。
その後ぶつ切りにしたトマトを入れて炒める←本当はトマトが先だったことに入れてから
気がついたΣ( ̄ロ ̄lll)。
トマトの水分を飛ばすといいのに、鶏肉についたヨーグルトの水分で、トマトの水分を飛ばすのは無理に。
塩小1とりんごのすりおろしを加え、コンソメ1個を入れて、蓋をして途中かき混ぜながら
40分ほど煮る。
本来は、水を加えるんだけど、ヨーグルトが多すぎて水分が多すぎになったので、加えず。

c0014187_20201086.jpg
煮込み終わったカレーに生クリームをかけて出来上がり~!

生クリーム、入れて煮ようかと思ったけど、味がどうなるか不安だったので後掛け。

で、ジャワの欧風カレーは
「バター、生クリーム、野菜、肉、果実をふんだんに使って3日間煮込んだもの」
なんですが、

・・・・・・・・・・まず、作り方から全然違ってます(-"-;A。

果実はりんごだけ、生クリームは後掛け、その上欧風カレーなので、
ブイヨンを作る必要があるのに作っておらず、小麦粉も使わず
(普通のお店の欧風カレーがあまり好きじゃないのは、この小麦粉のせいじゃないかと、
個人的は思ってたりする。味がすごく変わるだろうと、使うのが難しかったのでやめ)、
ついでにバターを使うのも忘れ、肉も牛では無くいつもの鶏肉と、
生クリームと、りんごのすりおろしが入った、
いつものインド風カレー
になってしまった(-"-;A。
「似て非なるもの」にも達してない、表面をかすっただけに近い内容に・・・・。

生クリームが加えてあるせいかいつもよりマイルドで濃厚な味だったし、
家族はインド風カレーが好きなので、喜んだから結果オーライだけど、
欧風カレーは、インド風カレーより、ちゃんと作ろうとすると敷居が高いことも実感。

ああ、ジャワの欧風カレー、また食べたいなーーーー。
[PR]

by tako-taku | 2014-06-08 22:32 | レシピ:おかず系 | Trackback | Comments(2)

コストコ:「パプリカの肉詰め」と「寿司ファミリー48貫」どちらもボリューム満点!   

2014年 03月 15日

コストコの「パプリカの肉詰め」と「寿司ファミリー48貫」を食べました♪

c0014187_22433555.jpg
以前試食して美味しかったので、機会があったら買おうと思ってた「パプリカの肉詰め」1580円。

c0014187_22434776.jpg
コストコらしく、一つ一つの肉詰めがジャーーンボw(゚o゚)w!!

c0014187_22443186.jpg
アルミホイルで蓋をして、200度のオーブンで50~60分で出来上がりっ!

のはずが、家のオーブンだと、ちょっと火力が弱かったのか、50分焼いた後、
アルミホイルを外して230度で10~15分ほど焼き、表面にちょっと焦げ目を着けました。

パプリカに詰められたひき肉は、ミートソースのような味わい。
パプリカが加熱されて甘~くなっているのと、よくあって美味しい(〃∇〃)♪
ただ、ボリュームがすごいので、1食当り、1人1個で十分。

なので、残りはアレンジ。
基本、残り物ミートソースアレンジって感じ。

c0014187_22444096.jpg
なので、パプリカを細かくして、パスタと絡めれば、立派にミートソース♪
旨いっ!

c0014187_22445833.jpg
バター・牛乳で柔らかく煮たポテト+ベーコンと一緒にして焼けば、
ポテトミートソースグラタンに♪
ゆでたマカロニと敢えてグラタンにして、マカロニミートソースグラタンも作りました♪

コストコ商品は、量が多いので、残ってしまうことが多いけど、この商品は残り物を
アレンジしやすいのも良かった♪

連日食べたので、しばらくは買わないけど、いつかまた買おうかと思ってます♪

c0014187_2252736.jpg
「寿司ファミリー48貫」2480円。
4人前だそう。

c0014187_22521871.jpg
内容は、サーモン・イカ・ホタテ・エビ・マグロ・つぶ貝・ブリ・甘エビ各5貫、ねぎとろ巻と玉子焼き各4個。

全体的に、お刺身は新鮮♪
サーモン、マグロ、ブリ、つぶ貝、ねぎとろ巻がとても美味しかった♪
特にサーモンは、アトランティックサーモンを使っていると思われ、脂も乗っててとろりと美味!
甘エビ、エビ、イカは、美味♪
ホタテだけは、若干生臭みがあったかな?

それと、1個1個ボリュームがあるのが嬉しい♪
刺し身も厚めに切ってあるし、シャリも大きめ。
ネギトロ巻きと玉子を除くと、40貫。
3人で食べたので一人13個の割り当て、100円寿司なら7皿分ほど。
100円寿司なら、全然足りない量。
しかし、コストコ寿司は、10個位食べた段階で、かなり満腹に♪

美味しかったし、ボリューム満点だったので、また機会があれば買おうと思います♪
[PR]

by tako-taku | 2014-03-15 01:25 | コストコ | Trackback | Comments(0)

2014年の「恵方巻き」   

2014年 02月 05日

2014年2月3日(月)の夕方、南大沢のヨーカドーに行ったら、人集りができているコーナーが。
「恵方巻き」のコーナーでした(゚_゚;)!
年々市民権を得てますね~。

確かに、太巻きは食べると美味しい、でもなかなかそういう機会は少ない・・ってことで、
一度食べると、来年も・・・と思うのかもしれない。
太巻きを食べるいい機会だし。

我が家も、毎年、何だかんだ言って作ってます(^^)。
美味しいというのもあるし、息子がすごく好きというのも理由。

c0014187_1233194.jpg
2014年の恵方巻きは、何の変哲も無い、「サラダ巻き」。
具材は、カニカマ・玉子焼き・干瓢・ほうれん草・レタス・きゅうり・ツナマヨの7種。
でも、量だけは大量に作った、大量に食べたっ!
量を食べたいなら、作るに限ります。
安いし(笑)。

でも、ヨーカドーで売ってた、ヒレカツが入っている恵方巻きには、非常に非常に惹かれました。
脂とお寿司も合うんですよね~!

北北東を向いて、恵方巻きにかぶりつき、黙々と食べる・・・私と息子。
しかし、歯医者に行った直後だった旦那は、麻酔をされ口中を切られたらしく、
かぶり付くのは無理・・・ってことで、旦那の分だけは、普通に輪切り。

なんか、中途半端な恵方巻きでした(^^;)。
まぁ、たくさん太巻きを食べたからいいかっ。
[PR]

by tako-taku | 2014-02-05 01:30 | レシピ:おかず系 | Trackback | Comments(0)

町田多摩境コストコ:「天然生秋鮭」「マスコット豆クッキングキット」「インドの味バターチキンカレー」   

2013年 09月 23日

秋は生鮭O(≧▽≦)O!
秋になると秋の味覚がいろいろ売られていますが、「生鮭」もその1つ♪
美味しい生鮭がゲットできると嬉しい♪

よく作るのは、生鮭をぶつ切りにして塩コショウ、それをフライパンで焼く。
焼いたシャケと、レタス、スライスオニオンなどをあわせ、
キューピーティスティドレッシング イタリアンをかけて食べるもの♪
家の定番♪

町田多摩境コストコにも、秋になると短い期間(2ヶ月間ほど?)ですが、「生秋鮭」が出ます。

c0014187_2125657.jpg
「天然生秋鮭」100g108円。
画像の量で900gくらいで1000円ほど。
これが美味しい(〃∇〃)!

皮を剥いで、一部はムニエルに。
ムニエルは、元のシャケが美味しいので、文句なく美味しかったけど、今回ヒットだったのがこれっ!

c0014187_21262419.jpg
剥いだシャケの皮で作った料理(見た目はかなり酷いですが、
まぁそれには目をつぶって下さい(^^;))。

皮があまり好きじゃないので、醤油と日本酒とすりおろした生姜に漬け込み、
少量の油で素揚げしてみました♪
油が少なすぎたのか、期待したようにカリっとしなかったので(^^;)、その後オーブントースターで
2分ほど焼いてカリっとさせたのですが、これが美味かった(*^.^*)♪
私と同じく、皮が苦手な息子も、「旨いっ!」とパクパク!
ちなみに旦那は全く好き嫌いが無く、失敗でまずい料理ですら食べてくれるので、
料理をする時、あまり配慮する必要が無いのは助かります(その代わり、
息子は好き嫌い大魔王!味噌汁ですら嫌いで-汁物は基本ほぼ嫌い-毎日毎日嫌な顔をして飲んでる)。
今回の皮料理も、イマイチでも、旦那がちゃんと食べてくれるだろう・・と作った(^^;)。

皮を剥いだ身の残りは、味噌とみりんなどでちゃんちゃん焼きみたいにしたりして食べる予定♪
それも楽しみ(^^)。

c0014187_21333341.jpg
これは「インドの味 バターチキン」898円、2個入り、1個3人前。
試食が美味しかったので、ついつい。
バターチキンカレーって、何度かインドカレーのお店でも食べたけど、どうも自分の好みの味じゃない。
で、これは、トマト風味がしっかりとしていて、マイルドで野菜の甘さがあり美味しかった♪
試食では、豚ひき肉だけを入れて作っていたとの事。
ちょっと高かったけど、簡単にバターチキンカレーができるようなので、思い切って購入しました♪
※追記:カルディで1瓶628円で売ってるのを発見!高いと思ったけど、これでも安いんだw(゚o゚)w!

c0014187_21374960.jpg
マスコット」の「マメクッキングキット」3種類入って998円、1箱3人前。
ひよこ豆のキーマカレー」「チリコンカン」「白インゲン豆と豚肉の煮込み」 のセット。

試食で「チリコンカン」と「キーマカレー」を食べたら、どちらも豆の存在感があり、
美味しかったので購入。
マスコットの通販サイトだと、1箱472円だったし、一人前換算133円ほどなので、そこそこお得♪
これは、ここ数日間(9月22日訪問)だけの試食販売なようです(試食ブースが作られてた)。

昼はコストコのフードコートで食べたんですが、「プルコギベイク」の肉の入り具合に、
改めて、
コストコのフードコートのコスパが恐ろしいほど良すぎる
ことを実感!
(店内で食べたので写真撮れなかったので見たい方はこちらの記事で)。
あふれるばかりに牛肉が入ってて、チーズもたっぷり、その上大きくて、
1つでも思いっきりお腹がいっぱいになって400円w(゚o゚)w!
会員制だからこその価格だけど、これが普通に買えたら、他のファーストフードが割高過ぎると
思えるのは間違い無し。

c0014187_21493644.jpg
今回買わなかったけど、シート状のパスタ「Easy Pasta」(Primadonna)998円くらい。
試食では、サンプル画像2番めのロール巻きを作ってましたが、美味しかった♪
茹でるだけでなく、焼いたり、揚げたりしても使えるようで(試食はホットプレートで焼いてた)、
焼いてケンタのツィスターの皮みたいにも使えそうな感じでした♪
その内、買ってみようかと思います(*^.^*)。

最近夕方行くことが多くて、ほとんど試食ができなかったんだけど(試食は夕方4時にはほぼ終了)、
試食ができる時間帯に行くと、いろいろおもしろいものが試食できてやっぱり楽しいですね~♪

3連休のなか日、9月22日(日)昼過ぎくらいに行きましたが、渋滞はなく、店内も普通な混み具合。
天気が良かったので、買い物より、外に出かけた人が多かったのかな?
[PR]

by tako-taku | 2013-09-23 00:20 | コストコ | Trackback | Comments(2)